Josper Grill Oven
De josper oven is een op houtskool gestookte gesloten barbecue en werkt op basis van luchtdoorstroming. Het is een elegante combinatie van oven en grill.
Door zijn hoge temperatuur zorgt de josper oven dat vlees, vis, paddestoelen en groenten maar ook schaal- en schelpdieren een unieke textuur, smaak en sappigheid krijgen.
Specialiteit
1/2 hoevekip gegaard in de josper
Hamburger "Angus Aberdeen" met frietjes
Bovenfiletstuk van Duroc varken
Entrecote Rubia Gallega (28d gerijpt op been)
Rundsrib Prime meat Holstein ( 2 personen)
Vis van de dag